Nível: Coordenador
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: 44 horas semanaisDisponibilidade para atuar por escala de segunda a domingoFolgas por escala, um domingo mês

Benefícios: Desconto nas lojas e site da empresa, Vale transporte, Convênio odontológico, Plano de saúde, Café da Manhã, Bonificação por resultado

Responsabilidades da posição:

A pessoa será responsável por supervisionar, coordenar e organizar toda a cadeia de produção, desde a organização do espaço e preparo de insumos, até a confecção de massas. Planejar produção, documentação e gestão de equipes. Dimensionar linhas de produção, quantificar ncessidade de recursos, descrever fichas técnicas, entre outros.

Além disso, deverá monitorar os processos e parões técnicos referente a produção dos produtos, exigências da vigilância sanitária, segurança do trabalho e outros.
Requisitos obrigatórios para a posição:

Curso em Gastronomia, técnico ou tecnólogo na área de confeitaria ou cozinha
Experiência na função (superior a 1 ano na função)
Experiência em cafeteria, desenvolvimento de cardápio.
Conhecimentos Essenciais:
Produção Completa: Domínio de todo o ciclo de produção em confeitaria, da receita ao produto final.
Gestão Eficiente: Capacidade de gerenciar estoque, suprimentos e garantir a segurança alimentar.
Liderança e Desenvolvimento: Habilidade em liderar, treinar equipes e otimizar a produção para alta demanda.

Sobre a empresa:

Sobre a empresa:

A Doceria do Leo, localizada no Espírito Santo, possui unidades em Vila Velha e Cariacica, oferecendo tortas, bolos, doces personalizados e delivery via iFood. Fundada em 2020 pelo chef Leonardo Pereira, destaca-se pela qualidade dos produtos e atendimento, com avaliações positivas dos clientes. Também realiza encomendas para festas e eventos, com presença ativa no Instagram (@doceriadoleo).

Chefe de Cozinha