BM VAGAS, em parceria com a HELENA NOLLETO, seleciona CHAPEIRO para atuar na cidade de Taguatinga - DF.
Responsabilidades:
- Preparar e grelhar carnes, como hambúrgueres, bifes, frangos e linguiças, garantindo o ponto ideal e a qualidade dos alimentos.
- Monitorar a temperatura da chapa e o tempo de cozimento para assegurar que os alimentos sejam preparados conforme os padrões estabelecidos.
- Montar sanduíches, tostadas e outros pratos que exigem o uso da chapa quente, garantindo apresentação e sabor adequados.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo chapa, utensílios e ingredientes, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Auxiliar no controle de estoque de ingredientes, verificando a disponibilidade e reportando a necessidade de reposição para evitar a falta de insumos essenciais.
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir o fluxo eficiente de produção e o cumprimento dos pedidos dentro dos prazos estabelecidos.
- Aplicar técnicas adequadas no preparo dos alimentos, garantindo textura, sabor e apresentação padronizados.
- Seguir as normas de segurança no manuseio de equipamentos e utensílios da chapa, prevenindo acidentes e garantindo a conservação dos itens.
- Auxiliar no armazenamento e conservação dos alimentos, assegurando o correto acondicionamento e evitando desperdícios.
Conhecimentos e Habilidades:
- Experiência na Área de Alimentação: importante ter familiaridade com o preparo de carnes, grelhados, sanduíches e pratos que envolvem o uso de chapa.
- Habilidades Técnicas: operar a chapa de maneira eficiente, ajustando a temperatura corretamente para garantir o ponto ideal dos alimentos.
- Habilidades de Higiene e Segurança Alimentar: Seguir as normas de segurança alimentar, como controle de temperatura, armazenamento correto de alimentos e prevenção de contaminação cruzada e manter uma boa higiene pessoal.